副食品添加順序建議:穀類(米糊、米精)→水果類→蔬菜類→蛋豆魚肉類
七個月開始可以混搭了,不過要依寶寶的吸收情形而定,像小海綿吸收得很好,所以我大概會搭兩到三種食材一起煮,幾乎就是大人吃的那種但是無調味版~
可以先參考一下這篇 職業婦女的副食品準備原則 會比較清楚我是怎麼準備副食品的唷~
先註明:職業婦女較忙,所以食譜比較沒有製作過程的示意照,頂多只有成品的照片唷。然後我也不會分菜色食譜,直接用寶寶週月來分,所以此篇是適合七到九個月的寶寶副食品製作分享。
六七個月的寶寶,開始長牙了!每個寶寶的生長速度不同,小海綿是在六個多月左右下排的門牙冒出頭來打招呼,代表他牙齦開始會癢會疼,什麼東西都往嘴裡塞。
在這個時期的副食品準備,除了菜色更加豐富之外,整個粥也會相對的更有顆粒及濃稠。除了副食品之外,也可以適時的給他米餅或小饅頭等增強手部抓取能力以及自己探索食物。
備註:我沒有使用切絲器等等輔助切東西的器具,如果媽媽們有的話準備食材時會更省力唷!
不過這個年紀大的寶寶可以開始嘗試較硬一點的東西,所以有些食材可以試試看改成切段切片方式給寶寶試試看~
表格是目前累積的菜單:
正餐 |
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番茄洋蔥牛肉粥 |
香菇南瓜雞肉粥 |
馬鈴薯蘿蔔泥 |
高麗菜魩仔魚粥 |
花椰菜+米糊+蛋 |
白菜蒜頭魩仔魚粥 |
番茄玉米豬肉粥 |
鮮香菇雞湯粥 |
香菇菠菜粥 |
菠菜蘿蔔豬肉粥 |
白菜無鹽細麵 |
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菠菜魩仔魚粥 |
番茄南瓜粥 |
洋蔥鮭魚玉米豬肉粥 |
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點心/水果 |
木瓜泥, 蘋果泥,水梨,火龍果,柚子,哈蜜瓜,柳丁,奇異果,香蕉片,鳳梨芭樂汁 |
紅豆湯,米餅,米棒,小饅頭, |
手指食物 |
麵條,蘿蔔條,苦瓜,香蕉片,蓮藕片,高麗菜葉,花椰菜,南瓜片,西瓜片 |
由於撰寫這篇文章時小海綿剛滿八個月,所以之後還會再把新的紀錄更新在這裡。(越下越新!!)
首先先來一張調理過程的簡單示意圖,給大家看一下我的份量。
番茄洋蔥牛肉粥
大番茄半顆切瓣,洋蔥1/4顆切段,米一小碗,牛肉片2~3片
這是我跟老公的晚餐,我先把洋蔥、番茄切好之後拿一點起來放在旁邊,先煮好我們大人的之後再另外用圖中的鍋子加水、米飯跟洋蔥番茄下去煮。這時候可以先去吃晚餐了~吃飽過去看再滾一下就完成囉!
下面順便附上我們的晚餐圖。我是從生的食材開始就一次分兩鍋同時進行,這一天因為我休假的關係提早先熬粥。所以晚餐前就已經放涼+果汁機打好~
晚餐時間就可以達成我們同桌一起吃飯的心願
如果大人的晚餐也是粥的話,其實可以就直接熬一鍋,熬爛了之後把寶寶要吃的份先盛裝起來剩下的再調味,省力也省瓦斯。
如果大人的晚餐不是也吃粥的話再分兩鍋煮就好囉~才不會佔瓦斯爐位。
花椰菜+米糊+蛋
這個其實是懶人準備法。前言裡我就有提到要常備米糊,那天剛好想讓小海綿吃點副食品,就從冰箱拿出這三種冰磚來丟電鍋加熱後攪拌來吃~
香菇菠菜粥
香菇4朵,菠菜3支,米一小碗
這天煮飯時剛好有這幾樣食材,於是各留了一些下來,晚飯後來幫他做的粥。
放涼之後用果汁機打一下就好,就會像這樣又濃又有顆粒了~
菠菜魩仔魚粥
菠菜3~4支,魩仔魚一大湯匙,米一小碗
上一篇的最後我有提到給小海綿吃魩仔魚粥,吃完他也吸收得很好,於是接近七個月時,我就進階多加了青菜-菠菜。菠菜含有豐富的維生素D,對於這時候的寶寶很好!
如我這張照片寫的,怕太腥我過水了兩次,但後來實驗後發現直接放米酒下去煮到蒸發會比較有效,所以兩個方法媽媽們都可以試試看。另外需要注意的是,菠菜很容易熟爛,所以可以慢點放入~
香菇南瓜雞肉粥
做這道時我一開始還實驗了一下做法~
照片裡的說明是我第一次的實驗過程。那時想要分開煮的原因是因為我怕雞肉一起丟果汁機很難打散,所以雞肉還另外處理。
事後證明是我多慮了~不過如果怕不保險的話,也可以先把雞肉切條狀,這樣就絕對沒問題唷!
香菇4~5朵,南瓜1/4顆,全聯的雞里肌一條切段,米一小碗
這是我第二次煮的,就沒有把食材分開了,也是很成功呢!
這一道完全就是大人也可以吃的!我就是煮一大鍋然後先把給寶寶吃的份另外裝起來後,再調味變成我們的晚餐。
南瓜比較硬,我會先稍微蒸一下(大同電鍋放入然後外鍋倒半杯水就很軟了)然後才跟香菇(切片)跟雞肉(建議切細的絲,果汁機比較好打)一起放果汁機打
白菜蒜頭魩仔魚粥
白菜三片,蒜頭兩顆對切,魩仔魚一大湯匙,米一小碗
從這邊的圖片說明可以看出我有改變做法了!因為煮到後面米酒會被蒸發,所以不用擔心寶貝會吃到米酒唷~而且比起我前面的換水煮,我覺得米酒+蒜頭才可比較有效率地去腥,給各位參考~
菠菜蘿蔔豬肉粥
菠菜約四支,蘿蔔1/3段,豬肉片兩片,米一小碗
這一道菜也是煮晚餐吃的,順便裝一點起來變成寶寶粥。這兩週很常煮菠菜,因為想要讓他補充多一點維生素D
番茄南瓜粥
這是用煮晚餐剩下的食材煮的,份量是南瓜1/4顆,大番茄半顆,米一小碗
馬鈴薯蘿蔔泥
沒有什麼技巧的一道,純粹分享如何善用大人的晚餐食材
番茄玉米豬肉粥
大番茄半顆,米一碗,玉米罐1/4罐
市售的玉米罐對我們兩人份的玉米濃湯來說太多了,所以我特別留下1/4要給小海綿吃
豬肉絲則是煮炒青椒的時候留一小陀起來,然後大番茄是冰箱常備料
大人開飯了,盛飯後還剩下一碗飯的量,這些材料東湊西湊剛好可以變成一頓寶寶粥~
不過要注意我都是用當天煮飯的食材比較新鮮,只有肉可能會是冷凍的
木瓜泥
這個完全不用說明,就是把木瓜切塊後用果汁機打一打就好囉!
小海綿非常喜歡,可能是因為很甜~
奇異果
圖中份量:奇異果半顆
奇異果放軟之後,其實可以直接用水果刀切成小碎塊
他就可以咬囉~所以我沒有用果汁機
另外吃奇異果會很順暢喔
---2020/5/11 update----
鳳梨芭樂汁
婆婆拿來了一顆鳳梨,由於我跟老公都不是特別愛吃鳳梨,家裡剛好也有芭樂,就決定一起打成營養的果汁,這樣不僅全家都可以一起喝,也不用擔心鳳梨沒人吃會壞掉了~
因為我沒有加太多的水,所以打出來會稍微濃稠一些,就用湯匙一口一口給小海綿喝。
白菜無鹽細麵
逛家樂福時,找到了超細的無鹽麵,大概像麵線一樣的粗細
於是就買回家做寶寶麵啦~
煮好之後,我有用剪刀剪成一段一段的,這樣比較好餵也比較好吞
洋蔥鮭魚玉米豬肉粥
想要讓小海綿吃一點魚~但其實我有把飯的比例提高,鮭魚沒有放得很多
先讓他適應一下海鮮!圖中的粥放涼後再用果汁機打,沒有拍到實品就被吃光光啦~
高麗菜魩仔魚粥
這道粥做法跟之前的一樣,只是換了青菜而已
鮮香菇雞湯粥
先報告一下小海綿的長牙進度:目前10個月4天,下排兩顆牙上排長了四顆牙
也因為如此,從這一道料理開始我會慢慢的從用果汁機打兩下到完全不用果汁機直接餵
這一次我是把粥煮好之後,先將香菇跟雞肉撈起來放涼後用果汁機加水打碎,接著再把粥也放進去打個五秒就好了,就可以有半顆粒的效果~
之後我會再重新寫一篇文章來分享十個月大後的寶寶粥食譜
也會附上牙齒生長情形參考,要注意的是每個寶寶的牙齒生長時間不同,所以不用太緊張,也要依寶寶的實際進食狀況來調整寶寶粥唷!